photo Cafetier / Cafetière

Cafetier / Cafetière

Emploi Restauration collective

Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Nous recrutons notre Responsable cafétéria cuisinant (H/F) au sein d'un restaurant scolaire à Strasbourg centre (67). Poste à pourvoir en CDI à partir de début septembre Travail du Lundi au vendredi Horaires : 6h30-14h30 Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

**** Sushi SHOP ANNECY, recherche ses Commis De Cuisine/ Sushiman (H/F) **** Vous aimez la restauration asiatique, vous aimez travailler en équipe, et vous êtes prêt(e)s à travailler en coupure ? A l'issue d'une formation aux spécificités de notre enseigne, vous assurerez la préparation, l'élaboration des spécialités Japonaise, selon les fiches recettes de l'enseigne. Voici la liste non-exhaustive des taches que vous pouvez être amené à effectuer : En matière de préparations culinaires : Elaborer des Sushi, Makis, California, Spring Rolls, Signature Rolls, Sando, Bowls Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l'enseigne Choisir des fruits et légumes frais pour préparer des plats de qualité (avocat, mangue, carotte) Surveiller les niveaux de stock et passer les commandes selon les besoins Découper les poissons (Saumon, Thon...) Maîtriser la cuisson et préparation du riz Mettre en place les produits dans les vitrines En matière d'hygiène et sécurité alimentaire : Respecter les normes d'hygiène (HACCP) Bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage) Propreté et entretien des outils et instruments[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Thouars, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre d'un remplacement de congés. En coordination avec le chef de cuisine de la Résidence Autonomie Gambetta vous réalisez la production de 55 couverts par jours. Vous assurez ponctuellement la réalisation du portage de repas en ville. Missions : Réaliser la production froide et chaude des repas dans le respect des menus établis. Participer à la préparation, au dressage et au conditionnement des plats. Veiller à l'entretien courant du matériel, des équipements et des locaux de cuisine. Appliquer les procédures internes et contribuer au bon fonctionnement global du service. Assurer le portage de repas à domicile Compétences : - Maîtrise des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité (HACCP). - Utilisation des équipements et outils professionnels de cuisine. - Capacité à respecter les consignes, les normes et les délais de production. Savoir-être : - Polyvalence et capacité à s'adapter aux besoins du service. - Esprit d'équipe et fiabilité. - Sens de l'organisation. - Sens du service et du contact lors des livraisons. Spécificités du poste : - Travail un week-end sur trois Prise de poste souhaitée le 12 Juin

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Multimédia - Internet - SSII

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

La société WIZBII recherche pour LE LOCAL un Commis de cuisine H/F en CDI à temps plein (35h/semaine). Vos missions seront : -Seconder le chef de cuisine et être en capacité de le remplacer si necessaire -Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats -Éplucher, laver, couper et tailler les légumes -Préparer viandes, poissons et garnitures -Participer à la mise en place avant le service -Réaliser des préparations simples et aider au dressage des assiettes -Assurer le nettoyage du matériel et des postes de travail -Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) -Aider l'équipe de cuisine pendant les services Les entretiens pour le poste se dérouleront à l'occasion d'une session de recrutement privée à Montauban le mardi 2 juin de 17h30 à 20h30 lors de laquelle vous pourrez rencontrer les recruteurs de l'entreprise.

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Amans-des-Cots, 12, Aveyron, Occitanie

Vous cuisinerez au sein d'une équipe de 5 personnes, dans une cuisine neuve entièrement équipée pour la restauration collective. Vous contribuez à la préparation des repas (résidents, micro crèche, centre de loisir.), dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP. Activités principales : Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats : Repas à domicile L'aide cuisinier gère la qualité des fruits, les épluche, les coupe et prépare les entrées et desserts. Il assure la mise en barquette et le thermoscellage, puis prépare les plateaux repas pour les livraisons à domicile, en veillant à la présentation et à la conformité des portions. Repas pour les enfants des écoles et des centres de loisirs Il participe à l'ouverture des emballages des produits frais tels que légumes, viandes et poissons, prépare les entrées et les desserts, et remplit les gastros selon les grammages et le nombre d'enfants. Il procède au comptage des portions de fromage, de fruits et prépare les goûters. Repas pour les résidents de l'EHPAD Il prépare les entrées, plats principaux, desserts et plateaux repas en veillant à la présentation et à la qualité gustative.[...]

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Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Neuvic, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Poste à pourvoir dès que possible Définition du poste : Éducateur technique en charge de la formation pré professionnelle et de l'encadrement des jeunes de l'IME et du DITEP. Préparer et animer les activités quotidiennes en cuisine pour permettre l'acquisition de postures adéquates dans un environnement professionnel et réglementé. Son action vise au développement de la personnalité et à l'épanouissement de la personne ainsi qu'à la mise en œuvre d'actions collectives ou individuelles. Il a un degré d'autonomie et de responsabilité dans ses actes professionnels le mettant en capacité de concevoir, conduire, évaluer des projets personnalisés adaptés. Compétences et qualités requises : - Posséder une expérience et des compétences en Cuisine. - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité (Méthode HACCP) - Avoir une expérience d'encadrement auprès de jeunes pris en charge dans nos structures. - Avoir des qualités relationnelles, être en capacité de poser et de tenir des cadres clairs avec une approche bienveillante, avoir des capacités en terme de « transmission », avoir des facilités d'intégration dans une équipe. - Veiller à l'équilibre entre les contraintes matérielles[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Conquet, 29, Finistère, Bretagne

Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery ****, boutique-hôtel emblématique du Conquet (à 30 km de Brest), surplombe la mer d'Iroise depuis un site exceptionnel. Membre de la collection MGallery, notre établissement 4 étoiles propose 34 chambres, deux bars dont un Rooftop, un Spa, des espaces séminaires et un restaurant bistronomique raffiné avec une vue imprenable sur le port du Conquet. Dans le cadre du renforcement de notre brigade, nous recrutons un Aide de cuisine - Plongeur (H/F). Sous la direction de notre Chef exécutif, vos missions seront les suivantes : - Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine - Assurer également le nettoyage des locaux de cuisine et assure le débarrassage des poubelles - Lorsqu'il n'y a pas de vaisselle à nettoyer, aider la cuisine dans des petites préparations culinaires - Adapter son rythme de travail aux exigences du service, appliquer des modes opératoires prescrits et respecter les consignes Profil recherché : Les débutants sont acceptés, une première expérience en tant qu'Aide de cuisine - Plongeur, en restauration serait un atout. Vous êtes rigoureux(se)[...]

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Crêpier / Crêpière

Emploi

Pont-Aven, 29, Finistère, Bretagne

À deux pas du Musée de Pont-Aven, au cœur de la célèbre cité des Peintres, la crêperie de la Fleur d'Ajoncs vous accueille à toute heure de la journée pour une pause gourmande : un verre, un café, une galette ou une crêpe. Dans une ambiance rustique et chaleureuse, laissez-vous porter par l'esprit de Pont-Aven, où l'art et la gourmandise se rencontrent. En tant que Crêpier(ère), vous assurerez la préparation des plats dans le respect des recettes et des normes en vigueur, en garantissant leur qualité et leur présentation. Vous participerez activement à la bonne organisation de la cuisine. Vos missions principales * Élaborer les différentes pâtes utilisées * Tourner les crêpes salées et sucrées * Dresser les assiettes * Préparer les garnitures à cuisiner et toutes les préparations préliminaires * Vérifier la qualité des produits * Respecter les recettes * Nettoyer le matériel de cuisine en fin de service * Entretien et nettoyage du poste de travail, du matériel et de la cuisine * Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire * Expérience significative en tant que crêpier / crêpière * Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) * Formation[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

L'EHPAD Antoine de Saint Exupéry est un établissement public (fonction publique territoriale) du CCAS de Toulouse (centre communal d'action sociale). Il est situé dans le quartier de Montaudran, au bout du site historique de la piste des géants où s'envolait autrefois Latécoère. Aujourd'hui entièrement piétonne, la piste offre un cadre de vie agréable et sécurisant jusqu'à la Halle des Machines. L'établissement a ouvert ses portes en 2020, il est un lieu de vie agréable et adapté à la grande dépendance. Il se compose d'un secteur conventionnel de 66 lits, d'une unité d'hébergement renforcée de 14 lits et d'un PASA (pôle d'Activités et de Soins Adaptés) ouvert la journée. Il offre un cadre de travail très agréable pour les professionnels, qui ont accès à du matériel neuf. L'équipe de cuisine a en charge les commandes et la gestion des stocks, la confection de repas de l'EHPAD, la desserte et la plonge de la cuisine. L'équipe privilégie des produis frais pour la conception des repas à hauteur de 70%. Les soupes et les légumes d'accompagnement ainsi que les viandes sont des produits frais et généralement locaux. Toute la pâtisserie est faite maison ainsi que certains gouters[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Restaurant vietnamien végétarien recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour rejoindre son équipe en cuisine. Missions : Préparation des plats vietnamiens végétariens Réalisation des préparations culinaires selon les recettes du restaurant Gestion des cuissons et dressages Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Travail en équipe en cuisine Profil recherché : Expérience exigée en cuisine végétarienne vietnamienne Bonne connaissance des recettes traditionnelles vietnamiennes Maîtrise des techniques et produits de la cuisine vietnamienne Langue vietnamienne parlée exigée afin de faciliter la communication avec l'équipe de cuisine, majoritairement vietnamophone Sérieux(se), organisé(e) et capable de travailler en rythme soutenu Conditions du poste : Contrat : CDI Temps de travail : 39 heures par semaine Horaires : services en coupure Rémunération : SMIC

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Gujan-Mestras, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective en EHPAD, un cuisinier pour une mission en intérim à GUJAN MESTRAS - 33470. Le poste requiert une expérience de 1 à 2 ans et une formation de niveau BEP/CAP. Les horaires sont de 35 heures par semaine du lundi au vendredi avec une rémunération horaire entre 12.02 et 13EUR selon expérience. Vous avez également le repas en avantage en nature. Vos missions en autonomie : Préparer et cuisiner les plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine - Respecter les fiches techniques et les procédures en place - Assurer la gestion des stocks et passer les commandes si nécessaire - Travailler en équipe pour garantir la satisfaction des convives Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Plantaire, 36, Indre, Centre-Val de Loire

L'ADPEP 36 recrute pour son Pôle Travail et Insertion professionnelle ESAT - Cuisine de Saint-Plantaire 1 Cuisinier - (H/F) - 1 ETP CDD suivant Convention Collective du 15 mars 1966 Poste à pourvoir dès que possible ------- Au sein du Pôle Travail et Insertion professionnelle (98 places d'ESAT sur 4 antennes, 17 places d'ESAT HLM, 123 places DEA 36- 18) qui accompagne des personnes en situation de handicap adultes dans leur insertion professionnelle. Sous l'autorité de la direction du Pôle Travail et Insertion Professionnelle, vous aurez pour missions : Assurer la mise en place et contribuer aux opérations de production spécifique à une partie de l'organisation de la cuisine, prioritairement sur le poste des « préparations froides » ; Être en renfort, sous l'autorité de la responsable, sur les autres secteurs de la cuisine tels que la légumerie, le poste « chaud » ainsi que la livraison de repas. Veiller à la vérification de la qualité conformément aux fiches techniques et procédures ; Se référer aux fiches de fabrications pour les opérations de productions ; Informer votre responsable des achats de l'état des stocks ; Être responsable de la[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Restaurant de cuisine italienne et altiligérienne situé au pied de la cathédrale du Puy, nous recherchons un(e) aide de cuisine pour rejoindre notre équipe de 5 personnes durant la saison estivale. Entre 40 et 60 couvert par service. Poste à pourvoir de mi-juin au 31/08 Missions : - aider le cuisinier à préparer les plats - faire la plonge -Préparation des salades -Préparation des pâtes -Assemblage des desserts -Cuissons des viandes pour burgers Organisation du poste : - Ouverture du restaurant 7 jours sur 7 mais Repos à définir ensemble - en coupure : service du midi et du soir Débutant(e) accepté(e) si appétence pour la cuisine.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre restaurant affilié au réseau Les Toques d'Auvergne recherche un/e second/e de cuisine ou commis/se expérimenté/e afin de compléter notre brigade de 3 personnes. Nous proposons une cuisine authentique et créative qui évolue au fil des saisons, mettant à l'honneur les produits frais et locaux. Vos activités: - Assister le chef de cuisine dans l'organisation de la production culinaire - Participer à la préparation et à la cuisson des plats dans le respect des normes HACCP - Veiller à la bonne gestion des stocks et des approvisionnements - nettoyage du poste de travail. Profil : Vous avez une première expérience sur un poste similaire. Vous faites preuve d'organisation dans votre travail Vous êtes soigneux et rigoureux Vous avez une forte envie d'apprendre Conditions de travail : CDI 39H - du mardi au samedi Horaires annualisés

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saffré, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

En tant que Second de Cuisine, vous jouez un rôle clé dans la confection de repas sains et équilibrés pour les élèves, tout en bénéficiant d'un équilibre vie professionnelle / vie personnelle privilégié. Descriptif du poste : Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous êtes son véritable bras droit. Vous participez activement à la production culinaire tout en assurant le bon fonctionnement du service en son absence. Vos missions principales : * Production culinaire : Élaborer les préparations froides et chaudes dans le respect des fiches techniques, en privilégiant les produits frais et locaux. * Adjoint du Chef : Seconder le Chef dans la gestion des commandes, la réception des marchandises et l'encadrement de l'équipe de cuisine. * Hygiène et Sécurité : Garantir l'application stricte des normes HACCP et veiller à la propreté irréprochable des locaux et du matériel. * Qualité : Participer au dressage et à la mise en valeur des plats pour donner envie aux enfants de découvrir de nouvelles saveurs. Conditions de travail : * Rythme : 32 heures par semaine. * Planning : Réparti sur 4 jours (idéal pour un équilibre optimal) .* Lieu : Cantine scolaire, Saffré (44). *[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Gignac, 46, Lot, Occitanie

Qui sommes-nous ? Evi Hob, c'est une marque qui casse les codes de l'hôtellerie traditionnelle en zone rurale. Nos Hobs sont des lieux de vie à taille humaine, authentiques et conviviaux, ouverts aux voyageurs et aux habitants. Ils combinent hébergement, restauration, bar, coworking, boutique de produits locaux, expositions d'artistes, événements festifs et culturels. La Truffière, notre nouveau Hob situé à Gignac dans le Lot, a ouvert ses portes le 7 juillet 2025. Ce projet propose une expérience immersive au cœur des terroirs, avec une cuisine mettant à l'honneur les spécialités locales telles que les truffes noires du Périgord, les noix du Lot, le Cabécou et la Farcouse. Le poste : En tant que cuisinier/e, vous accompagnez le chef d'orchestre en cuisine. Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine Passion pour la cuisine locale et les produits du terroir. Approche moderne de la cuisine et adaptée à une clientèle locale et internationale. Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène. Esprit d'équipe, polyvalence, initiative et curiosité Ce que nous offrons : Un CDD à temps plein (contrat évolutif) Un cadre de travail verdoyant et inspirant. L'opportunité[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montcuq-en-Quercy-Blanc, 46, Lot, Occitanie

L'Oustal du Lac vous accueille tout l'été, offrant une vue imprenable sur le lac de Saint-Sernin à Montcuq. Poste saisonnier pour l'été, second de cuisine (ou commis de cuisine). Vous secondez le chef (h/f). Vous aidez à la préparation des plats. Vous assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Vous contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. CDD saisonnier de 2 mois : juillet et août. Possibilité de logement !

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Nonsard-Lamarche, 55, Meuse, Grand Est

Au sein d'une brasserie, vous intégrerez une brigade de 5 personnes, vos missions : - Préparer et cuisiner une variété de plats selon les recettes et les normes de l'établissement. - Assurer la mise en place et le nettoyage de la cuisine. - Gérer les stocks et les approvisionnements en collaboration avec le chef. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Travailler en équipe avec le personnel de cuisine et de service. - Participer à la création de menus et à l'amélioration des recettes. Profil recherché : - Expérience en cuisine, de préférence en restauration traditionnelle ou collective. - Connaissance des techniques de cuisine et des normes d'hygiène. - Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. - Créativité et sens de l'organisation. - Disponibilité immédiate et flexibilité horaire (soirs, week-ends, jours fériés). - Permis B et véhicule personnel appréciés car brasserie située proche Lac de Madine, non desservie par les transports en commun Conditions de travail : Horaires variables selon les besoins du restaurant. Environnement de travail dynamique et convivial. Contrat saisonnier de 2 mois - ouvert aux jeunes[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Fourchambault, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Le Conseil Régional de Bourgogne Franche Comté recherche un(e) agent aide de cuisine (H/F) un aide cuisinier pour un lycée à Fourchambault ( 58 ) Poste à pourvoir du 01/06 au 21/06/2026 A ce titre, vous : Assurer la remise en température (régénération) des plats (si cuisine satellite) Assurer les services (petits déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à l'élaboration des repas Hygiène alimentaire Appliquer les règles de sécurité pour la conduite du véhicule de service Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité au travail Contrôler les marchandises entrantes et les véhicules de livraison Contrôler les marchandises sortantes Contrôler les stockages, les chambres froides et les matériels Effectuer les nettoyages courants (postes de préparation, sols de cuisine, appareils) Effectuer les nettoyages hors présence des élèves Effectuer les travaux de grosse plonge manuelle Effectuer les travaux de plonge (machines automatiques) Polyvalence Participer aux activités des agents d'entretien et d'accueil Hygiène et sécurité Appliquer les règles de sécurité pour la conduite du véhicule de service Appliquer[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Tourmignies, 59, Nord, Hauts-de-France

FICHE DE POSTE : CUISINIER Missions principales : - Préparer et cuisiner les plats selon les fiches recettes et normes d'hygiène - Participer à l'élaboration des menus et des suggestions du jour - Assurer la présentation des plats en respectant les standards de qualité - Gérer les approvisionnements et le stockage des ingrédients - Travailler en équipe et collaborer avec le personnel de salle - Participer à l'entretien de la cuisine et des équipements CDI à la clé pour devenir chef cuisinier !!! Profil recherché : - Diplôme en cuisine ou expérience significative en cuisine professionnelle - Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités - Bon esprit d'équipe et sens de la communication - Créativité et passion pour la cuisine

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Houches, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

La Fromagerie de la Fruitière de la Vallée de Chamonix-Mont-Blanc recherche un(e) Chef(fe) de Partie cuisine (H/F), pour son équipe. En contrat saisonnier à durée déterminée, dès que possible et jusqu'en septembre 2026. Vous évoluerez au sein de La Ferme du Mont-Blanc, une fromagerie proposant un espace de restauration mettant à l'honneur les produits du terroir et les spécialités régionales. Profil recherché . Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se). . Vous maîtrisez les bases de la cuisine traditionnelle française. . Vous appréciez le travail en équipe et le contact avec la clientèle. Vos missions . Réaliser les préparations culinaires et assurer l'envoi des plats. . Effectuer un dressage soigné et qualitatif. . Veiller au nettoyage et à l'entretien de la cuisine dans le respect des normes HACCP. . Participer ponctuellement à la vente des fromages et à l'encaissement de la clientèle. Nous recherchons une personne polyvalente, motivée et passionnée par les produits du terroir.

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Technicien(ne)-cuisiniste en cuisines professionnelles

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Vos missions principales : - Assurer la mise en place quotidienne et la préparation des postes chaud et froid (découpe, cuisson, dressage des assiettes). - Maîtrise des bases de la cuisine thaïlandaise traditionnelle (utilisation des herbes, épices et équilibre des saveurs). - Participer au contrôle de la qualité et à la réception des marchandises importées (lecture des étiquettes de produits thaïlandais requise pour la vérification et la traçabilité des stocks). - Respecter et appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Conditions horaires : - Contrat à plein temps (35h)

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Pour renforcer le personnel en cuisine, nous recherchons UN commis de cuisine H/F. Possibilité de former sur le poste. Nous recherchons une personne dynamique et motivée qui aiment cuisiner. Vous aurez en charge la préparation des salades et vous devrez aider le chef dans ses préparations. Horaires en coupure mais uniquement le weekend. Salaire 1600€ net. Prise de poste dès que possible pour la saison, jusqu'au 30/09. Possibilité de prolongement du contrat.

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Massy, 91, Essonne, Île-de-France

Vous êtes organisé.e, efficace et aimez le travail en équipe ? Vous avez déjà une expérience dans ce domaine ? Ce poste est fait pour vous ! Nous recrutons des Plongeurs pour un restaurant d'entreprise situé à Massy, dans le cadre de missions d'intérim, avec possibilité de renouvellement selon les besoins de l'activité. À propos de l'entreprise Entreprise spécialisée en restauration d'entreprise, nous proposons chaque jour des repas frais, équilibrés et cuisinés avec des produits bien sourcés. Vous intégrerez une brigade dynamique et soudée, où votre sérieux et votre sens de l'organisation seront essentiels pour le bon fonctionnement du service. Vos missions En tant que plongeur, vous jouerez un rôle essentiel dans le bon déroulement des services : - Nettoyer la vaisselle, les ustensiles et le matériel de cuisine. - Éplucher et tailler les légumes. - Maintenir la propreté et l'hygiène de la zone de plonge, selon les normes HACCP. - Participer au nettoyage des locaux de cuisine et des équipements en fin de service - Aider ponctuellement à la réception et au rangement des livraisons. - Collaborer avec les équipes de cuisine pour garantir[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Biguglia, 993, Haute-Corse, Corse

Titre du poste Cuisinier spécialisé en cuisine italienne Poste à pourvoir pour juin juillet août sur période de basse activité sur la zone.concernée Cuisinier restaurant italien de type trattoria popolare pizzeria. Notre établissement met en avant une cuisine conviviale et authentique inspirée des traditions italiennes. Description du poste : Nous recherchons un cuisinier en cuisine italienne et bistro pour rejoindre l'équipe du restaurant. Le poste est proposé dans le cadre d'un CDD de 3 mois avec possibilité déboucher sur un CDI en fonction des résultats et de l'implication Missions principales : Préparer et réaliser des plats italiens traditionnels pâtes risottos antipasti et plats typiques Participer à l'élaboration des menus et contribuer à la mise en valeur de la carte Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP Collaborer avec l'équipe en cuisine et en salle pour assurer un service fluide et de qualité Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine italienne ou en pizzeria Capacité à travailler en équipe sens de l'organisation et créativité culinaire Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en restauration Conditions[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Risoul, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Dans le cadre de la saison estivale, le Groupe Vacances Léo Lagrange, acteur engagé du tourisme social et solidaire, recrute pour son Hôtel Club « le 1850 » de 130 chambres situé sur la station de Risoul (056000) un(e) commis en CDD : Missions principales : Aider à la préparation des plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité Participer à l'entretien de la cuisine et du matériel Travailler en équipe sous la responsabilité du chef de cuisine Assurer la mise en place et le rangement des postes Profil recherché : Première expérience en cuisine appréciée Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe Sens du service et goût pour le travail en milieu touristique Conditions : Contrat CDD saisonnier : du 25 juin au 31 août 2025 Temps plein : 35h/semaine Salaire Brut : 1823.03€ Poste logé et nourri en avantage en nature Cadre de travail agréable dans un environnement naturel et convivial Intégration à une équipe motivée au sein d'un village vacances à taille humaine

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Ceillac, 50, Hautes-Alpes, Normandie

*** Contrat saisonnier à pourvoir immédiatement jusqu'au 15 septembre 2026 *** Dans un hôtel 2* Classé logis de France dans la vallée du Queyras, au sein d'une équipe de trois personnes vous occuperez le poste de commis(e) cuisine Missions : Préparation des entrées et spécialités montagnardes sous l'autorité du chef du cuisine. 50 couverts en moyenne pour le service du midi et 60 couverts le soir. Profil recherché : CAP cuisine souhaité (exigé si débutant dans le métier) débutant Conditions du poste : Poste nourri et logé Service midi et soir 1 jour et demi de congé par semaine minimum

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Foix, 91, Ariège, Île-de-France

Restaurant Le Vertigo à FOIX recherche un commis de cuisine (H/F) expérimenté(e). Missions principales : - préparation des entrées et desserts - Gestion des stocks et des commandes - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaboration avec l'équipe de cuisine Profil recherché : Expérience en cuisine professionnelle Connaissance des techniques culinaires Capacité à travailler en équipe Sens de l'organisation et respect des délais 135 H mois SMIC pour débuter 5 services midi 3 service soir Du mardi au samedi Repos dimanche , lundi et samedi midi. Poste à pourvoir rapidement"" Contact 05 61 64 95 36

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Celle-Dunoise, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Qui sommes-nous ? Nous sommes Cathal et Karen, un frère et une sœur installés depuis plus de 15 ans dans le département de la Creuse (23). Nous proposons au sein de notre Auberge une cuisine inspirée des pubs irlandais, des classiques de la gastronomie française et des tendances végétariennes et véganes. A côté de notre cuisine, nous avons aussi un bar où l'on propose une belle sélection de bières et whiskeys. C'est fait pour vous si : - Vous êtes dynamique et motivé, - Vous êtes toujours proactif et prêt à aider vos collègues, - Vous êtes organisé et force de proposition, - Vous avez un bel esprit d'équipe et un excellent relationnel - Vous avez une ou plusieurs expérience réussies à ce type de poste Rémunération selon profil + heures supplémentaires Les avantages : Mutuelle, repas et pourboires Nous recherchons une personne ayant soit déjà 1 an d'expérience en cuisine soit une personne ayant fini sa formation en cuisine Et les missions dans tout ça ? - Réaliser de manière autonome toutes les préparations culinaires demandés (maîtrise du grill, des cuissons et des préparations chaudes et froides de la mise en place) ; - Être capable de manager l'équipe[...]

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Barjouville, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Missions Accompagné(e) par l'équipe de cuisine, vous participerez progressivement à : La préparation des ingrédients et des postes de travail. La réalisation des recettes selon les fiches techniques. La préparation des burgers, plats thaïlandais, salades et desserts. Le dressage et l'envoi des commandes. La réception et le rangement des marchandises. Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). L'entretien et le nettoyage du matériel et des locaux. La gestion des stocks et le suivi des dates de péremption. La participation à la mise en place de nouvelles recettes et offres promotionnelles. Profil recherché Vous préparez un CAP Cuisine, Titre Professionnel, Bac Pro ou toute formation en restauration. Vous êtes motivé(e), ponctuel(le) et avez envie d'apprendre. Vous appréciez le travail en équipe et le contact avec un environnement dynamique. Une première expérience en restauration est un plus, mais n'est pas obligatoire. Ce que nous vous proposons Une formation complète aux différents postes de cuisine. Une immersion dans plusieurs styles de restauration. Un accompagnement personnalisé tout au long de l'année. Des perspectives d'évolution à l'issue[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Vous travaillerez en restauration traditionnelle au sein d'un restaurant italien. Activités principales : Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine, batteries et matériels utilisés en cuisine et en salle Maintenir la propreté des locaux de plonge et de cuisine Participer au rangement et à l'organisation des espaces de stockage Aider ponctuellement à certaines tâches simples de préparation ou de mise en place selon les besoins du service Responsabilités du poste : Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Gestion du nettoyage du matériel pendant et après les services Maintien d'un rythme de travail soutenu pendant les périodes de forte activité Travail en coordination avec l'équipe de cuisine Conditions d'exercice : Travail en station debout prolongée Manipulation régulière de charges et matériels de cuisine Respect strict des consignes d'hygiène et de sécurité Conditions horaires : Contrat à temps complet 35 heures hebdomadaires Travail en coupure Travail du mardi au samedi. Horaires variables selon l'activité et la saison (service du midi et du soir)

photo Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lévignac, 31, Haute-Garonne, Occitanie

JOB & Vous est un réseau d'agences spécialisées dans le recrutement (Intérim, CDD et CDI). Notre objectif est de valoriser les talents en proposant des solutions adaptées aux besoins de nos clients, tout en faisant grandir le potentiel de nos candidats. Nos promesses sont la réactivité et l'écoute, face à chaque situation nous faisons notre maximum pour apporter la réponse la plus adaptée. Notre agence d'intérim recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective bio destinée à la petite enfance, un(e) Ouvrier Polyvalent de Production H/F sur le secteur toulousain. Au sein d'un laboratoire de production alimentaire, vous participez au bon déroulement des activités quotidiennes dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions Vous intervenez sur différentes tâches de production et de logistique : - Participation à la production et à la préparation des repas - Réception et rangement des marchandises - Conditionnement des préparations - Aide aux opérations de manutention - Réalisation de la plonge et nettoyage du matériel - Entretien des locaux de production - Respect des procédures d'hygiène, de sécurité et de traçabilité Profil[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Saint-Quentin-Fallavier, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

L'établissement PORTELADA St Quentin Fallavier, recherche un Plongeur en restauration (H/F) Type de contrat : Temps partiel Description du poste : Au sein du restaurant PORTELADA, nous recherchons un plongeur en restauration pour assurer le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour maintenir un environnement de travail propre et hygiénique. Missions principales : Nettoyer et entretenir la vaisselle, les verres et les couverts. Assurer le nettoyage des ustensiles de cuisine, des casseroles, des poêles et autres équipements. Maintenir la propreté des espaces de travail, y compris les plans de travail et les sols de la cuisine. Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer au tri et à la gestion des déchets. Profil recherché : Dynamique, rigoureux et autonome. Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en restauration. Expérience dans un poste similaire est un plus, mais les débutants sont acceptés Conditions de travail : Poste en journée[...]

photo Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Vaujany, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un colis de cuisine:plongeur pour seconder le chef. Restaurant traditionnel en montagne, vous réaliserez les préparations froides et chaudes au besoin dans le respect des consignes du chef. Nous sommes un petit restaurant donc votre travail consistera également à faire la plonge.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Châteauvieux, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

L'entreprise La Cocotte 41 est un restaurant de village en pleine expansion. Situé dans le bourg de la commune de Châteauvieux (Loir-et-Cher), La Cocotte 41 est un restaurant-café-bar convivial et familial, ouvert à tous pour des moments de partage et de détente. Nous proposons des plats traditionnels Français élaborés avec des produits de saison. Nous sommes fiers de présenter une carte entièrement « fait maison ». Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Ce rôle est essentiel pour garantir la qualité et la présentation des plats, contribuant ainsi à l'expérience globale de nos clients. - Poste : Préparer les ingrédients et les plats Assister le Chef dans la préparation des repas et l'organisation de la cuisine. Participer à l'élaboration de la carte en fonction des saisons Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes de sécurité alimentaire. Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks. Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace. - Compétences : Expérience préalable en cuisine ou dans un environnement de restauration (obligatoire). Compétences en préparation alimentaire[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Ferté-Saint-Aubin, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Mission En tant que commis/e de cuisine chez Korian : Vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents. Vous travaillez en collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe de restauration pour offrir des repas savoureux et équilibrés. Vos missions principales incluent : Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus établis. Veiller à la présentation des plats et à leur qualité gustative. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la gestion des stocks et aux commandes des denrées alimentaires. Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine. Rejoindre notre établissement, c'est : Des horaires stables ; Un établissement à taille humaine ; Du matériel et des protocoles pour bien travailler ; Des formations; Des mobilités géographiques et fonctionnelles ; Avantages d'une grande entreprise ; Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports. Rejoignez Korian, les maisons de retraite de la communauté Clariane, certifiée "Top Employer France et Europe". Expert de l'accompagnement des[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Sourdeval, 50, Manche, Normandie

Notre établissement accueille 86 résidents avec pour certains des régimes alimentaires. Aussi, nous recherchons un/une cuisinier(e) pour intégrer notre équipe cuisine constituée de 4 personnes. poste à pourvoir en début d'année Vos missions seront : - réaliser des plats simples - assister le chef de cuisine dans la confection des repas - réaliser l'épluchage des fruits et légumes - présenter les plats - assurer l'entretien de la cuisine - réceptionner et ranger des denrées alimentaires. - veiller à respecter les consignes du Chef (mesures en lien avec les régimes alimentaires) Organisation: Horaires de travail : 10h-17h30 ou 12h30-19h 1 weekend sur 2 de repos ainsi qu'une journée de congés dans la semaine déroulé du recrutement: - réception du cv et de la lettre - Etude de la candidature - une immersion pourra être envisagée afin de vous permettre de mieux appréhender le poste et ce en amont du contrat de travail. Si vous pensez avoir les compétences ou que vous êtes en capacité de vous impliquer sur ce poste, n'hésitez pas à candidater avec un CV à jour ainsi qu'une lettre de motivation. (toutes candidatures sans lettre ne pourront être étudiées)

photo Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Montigny-lès-Metz, 57, Moselle, Grand Est

Environnement Intégrer le CMSEA c'est avant tout participer à une mission de service public assurée auprès de près de 15 000 bénéficiaires par an et au travers de 4 secteurs d'activité ; la protection de l'enfance, le handicap, l'inclusion sociale et la prévention spécialisée. Le CMSEA est aussi un acteur économique important du territoire, qui travaille en partenariat avec l'Etat, le Conseil Départemental de Moselle et les collectivités pour satisfaire aux besoins en dispositifs sociaux et médico-sociaux. Conformément au décret du 05/07/2024 relatif aux modalités de fonctionnement en DISPOSITIF INTEGRE, le DAME La Horgne succède aux anciens IME, dans une logique plus souple, inclusive et évolutive, en lien avec la transformation de l'offre. Il propose des accompagnements à géométrie variable, sur différents lieux (école, établissement, domicile .) dans une logique de file active et non de places figées : les moyens suivent l'adolescent ou le jeune adulte selon ses besoins. La mission confiée au DAME LA HORGNE est d'offrir l'ensemble des formes d'enseignement, de soins, et d'habitat, à temps complet ou partiel, dans ou hors les murs. Il favorise l'inclusion en milieu ordinaire[...]

photo Econome en restauration collective

Econome en restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Palais, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Mission principale : Assurer la gestion des commandes, le suivi administratif et la coordination des approvisionnements de la cuisine centrale afin de garantir le bon fonctionnement de la production et des livraisons. Activités principales Gestion des commandes et approvisionnements - Élaborer et préparer les commandes fournisseurs selon les besoins de production. - Assurer le suivi des stocks et anticiper les besoins d'approvisionnement. - Veiller au respect des quantités, des coûts et des contraintes alimentaires. - Réception et rangement des livraisons - Vérifier la conformité des produits commandés et livrés. - Contrôler et enregistrer les bons de livraison. - Suivre les relations avec les fournisseurs et signaler les anomalies éventuelles. Élaboration des menus - Participer à la préparation et à la mise en place des menus. - Adapter les commandes en fonction des menus prévus. Gestion administrative - Saisir et enregistrer les documents administratifs liés aux commandes. - Préparer les factures et assurer leur suivi. - Archiver les documents administratifs - Participer au suivi des coûts matière. Coordination interne - Travailler en lien avec l'équipe[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cuisery, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein d'un établissement de restauration collective à CUISERY (71290), Adecco recrute pour son client un Plongeur Restauration (H/F) en intérim à temps plein. Vous renforcez l'équipe cuisine et contribuez au bon déroulement des services en garantissant une vaisselle et un matériel toujours propres et disponibles. Vous travaillez dans une structure organisée, respectueuse des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures internes, au sein d'une équipe investie et habituée au travail en flux tendu. Vos missions principales : assurer la plonge vaisselle et batterie de cuisine, nettoyer les ustensiles et équipements, trier, laver et ranger la vaisselle, alimenter et surveiller les machines de plonge. Vous veillez à la propreté de votre poste (plans de travail, éviers, sols, zones de plonge) et utilisez les produits de nettoyage adaptés dans le respect des consignes. Selon les besoins, vous pouvez participer à de petites tâches de préparation ou de manutention en cuisine. Adecco promeut la diversité et l'égalité des chances. Les candidatures sont traitées en toute confidentialité. Poste ouvert aux débutants, idéal pour découvrir ou consolider les bases des métiers de[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Roque-sur-Pernes, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Manpower Toulon Hôtellerie-Restauration recrute pour l'un de ses clients, traiteur haut de gamme, des cuisiniers (H/F) confirmés pour des missions ponctuelles sur des événements d'exception. - Samedi 13 juin 2026 - Pernes-les-Fontaines - Samedi 13 juin 2026 - Saint-Tropez - Mercredi 24 juin 2026 - Saint-Jean-Cap-Ferrat - Samedi 27 juin 2026 - Rognes - Vendredi 3 juillet 2026 - Rognes - Samedi 4 juillet 2026 - Le Puy-Sainte-Réparade - Vendredi 10 juillet 2026 - Théoule-sur-Mer - Samedi 11 juillet 2026 - Antibes - En véritable soutien du Chef ou du Traiteur, vous contribuez au bon déroulement des prestations en cuisine. - Réaliser les préparations culinaires en laboratoire selon les directives du Chef - Cuire, dresser et garantir la qualité visuelle et gustative des plats - Participer à la mise en place et au service sur site - S'adapter aux exigences clients et aux contraintes des lieux d'événement - Préparer entrées, plats, desserts, pièces cocktail - Animer des ateliers de showcooking : bar à huîtres, plancha, découpe de jambon, etc. - Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Rigueur, autonomie, organisation et excellente[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Mouilleron-Saint-Germain, 85, Vendée, Pays de la Loire

Rejoignez les équipes de production ! Que vous soyez un professionnel de l'agro-alimentaire ou un passionné de cuisine, votre profil nous intéresse. Vos missions principales : Préparation et fabrication : Vous assurez l'approvisionnement des ingrédients et réalisez les recettes en suivant scrupuleusement les ordres de fabrication. Qualité : Vous garantissez le contrôle qualité des produits. Esprit d'équipe : Vous collaborez avec vos collègues pour la bonne réalisation des recettes CONDITIONS & AVANTAGES Contrat : Temps plein (35h/semaine). Horaires : Travail en équipe, en 2x8 Rémunération : Salaire évolutif valorisant votre montée en compétences : 1 968EUR brut mensuel à la prise de poste. Bonus : Primes attractives, mutuelle, accès au CSE, accès à la boutique Fleury michon Lieu de travail : MOUILLERON SAINT-GERMAIN (85) Nous étudions toutes les candidatures : Profils expérimentés avec de l'expérience en cuisine (traditionnelle, collective, ou métiers de bouche divers). Cuisiniers passionnés : Amateur de cuisine, passionné par la préparation de plats et les recettes ? votre profil nous intéresse Que vous soyez débutant ou expert c'est votre motivation,[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Sauvigny-le-Bois, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Notre établissement recherche un Chef de cuisine (H/F) pour encadrer la brigade et piloter l'ensemble de la production culinaire. Vous serez responsable de services dans un environnement dynamique. Missions principales : - Encadrer, organiser et animer l'équipe de cuisine ; - Élaborer les menus et garantir l'application des fiches techniques ; - Superviser la production culinaire et assurer une qualité constante ; - Gérer les stocks, les commandes, les réceptions et les relations fournisseurs ; - Mettre en œuvre et contrôler les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) ; - Optimiser le déroulement des services. Profil recherché : - Expérience en tant que Chef de cuisine en restauration traditionnelle, - Maîtrise des techniques culinaires et de la gestion d'équipe ; - Rigueur, sens de l'organisation et capacité à gérer des flux importants ; - Leadership, dynamisme et esprit d'initiative ; - Adaptabilité et bonne gestion du stress.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bouillante, 97, Guadeloupe, -1

Établissement reconnu pour son engagement envers une cuisine de terroir, exigeante et respectueuse des produits locaux. Nous recherchons un professionnel capable de porter notre vision culinaire au quotidien. Votre mission : En tant que Second de Cuisine, vous êtes le bras droit du Chef. Vous encadrez et motivez une brigade de 10 personnes. Vous garantissez le respect strict de la ligne culinaire définie par le Chef, en valorisant le terroir guadeloupéen et en appliquant rigoureusement les procédures établies. Vos responsabilités principales : - Management de brigade : Encadrer, former et organiser le travail d'une équipe de 10 personnes. Assurer une ambiance de travail saine et professionnelle. - Respect de la ligne culinaire : Veiller à la fidélité des plats servis, dans le respect du terroir, des produits frais et de la philosophie de la maison. - Rigueur et procédures : Contrôler l'application des fiches techniques, des normes d'hygiène (HACCP) et des process internes. - Maîtrise du service : Être capable de gérer tous les points clés d'un service (mise en place, envoi, gestion des stocks, coordination des postes). - Engagement et passion : Participer activement à la[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bouillante, 97, Guadeloupe, -1

Nous recherchons un(e) sous-chef / sous-cheffe passionné(e) pour rejoindre notre équipe culinaire déjà en place d'Octobre 2026 à Mai 2027. Vous serez le binôme de notre chef actuel et participerez activement à la gestion et à la coordination de la cuisine. Vos missions principales : - Assister le chef dans la supervision quotidienne de la cuisine. - Participer à la préparation, la cuisson et la présentation des plats selon les standards de l'établissement. - Superviser et coordonner l'équipe déjà formée, en veillant au respect des délais et de la qualité. - Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail. - Gérer les stocks, passer les commandes et assurer une gestion optimale des fournitures. - Former et encadrer les membres de l'équipe pour un service efficace et professionnel. - Collaborer à l'élaboration des menus avec le chef. - Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes en vigueur. Profil recherché : - Expérience significative dans des postes à responsabilité en cuisine indispensable. Les candidats sans cette expérience sont priés de s'abstenir. - Leadership naturel et sens de l'organisation. -[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Calvi, 993, Haute-Corse, Corse

Vous allez : • Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid • Assister le chef de cuisine dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation • Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité • Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios • Participer à l’organisation du travail au sein de l’équipe, manager et fédérer la brigade en l’absence du chef CDD – 6 mois - 35h00 – 2 jours de repos Hebdomadaires Date de prise de poste : immédiate – Date de fin : 29/10/2026 Rémunération : A partir de 2065 € brut (selon expérience) + Heures supplémentaires récupérées Poste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) – Repas avantage en nature Prise en charge de la mutuelle à 80% par Miléade Mais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée. Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : La priorité sur votre poste pour les saisons futures Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 38 établissements Un 13ème mois, Participation, Complément de rémunération au bout de 2 ans, Prime partage de la valeur, 50% de réduction sur vos vacances, Cheque vacances et d'autres avantages CSE Compétences[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Excideuil, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Fin Chapon recrute un cuisinier / aide cuisine Pour renforcer notre équipe en cuisine, nous recherchons une personne motivée avec une petite expérience en cuisine (restaurant traditionnel, brasserie, snack, collectivité. tout profil sérieux et motivé sera étudié ) Au quotidien, vous participerez notamment à : la préparation des plats l'envoi pendant les services la mise en place de la cuisine le dressage des assiettes l'entretien et le nettoyage du poste de travail le travail en équipe avec notre chef Olivier, Jimmy et toute la brigade Au Fin Chapon, on aime travailler sérieusement. sans se prendre au sérieux Ambiance conviviale, cuisine maison, équipe soudée et établissement en plein développement au cœur d'Excideuil. Poste à Excideuil CDI possible selon profil Renseignements et candidatures au 05 53 62 42 38 Avantages : Aide au logement Programme de formation Repas fourni

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cabris, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Votre agence T'Plus Grasse recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier H/F spécialisé en cuisine traditionnelle, pour un restaurant situé à Cabris. Vous serez en charges d'éffectuer les missions suivantes: Préparation et cuisson des plats Gestion des cuissons et du service Respect des règles d'hygiène et de sécurité Gestion autonome du poste de cuisine Salaire : De 2300€ et 2800€ net / mois selon profil et expérience Horaires : 9h00 - 14h00 17h30 - 22h00 Organisation : Travail sur 5 jours par semaine en moyenne saison Travail sur 6 jours sur 7 en pleine saison Intéressé(e) ? Envoyez votre CV dès maintenant ou contactez notre agence pour plus d'informations. Profil recherché Expérience en cuisine traditionnelle exigée Autonome et organisé(e) Capable de gérer le service en toute autonomie Sérieux(se), dynamique et motivé(e)

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Grasse, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Votre agence T'Plus Grasse recrute un(e) Plongeur(se) en restauration H/F ! Vous aimez travailler dans un environnement dynamique et participer au bon fonctionnement d'une cuisine ? Rejoignez une équipe conviviale au sein d'une entreprise aux fortes valeurs humaines ! Vos missions : Véritable pilier en cuisine, vous jouerez un rôle essentiel : Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine Maintenir la propreté des postes de travail et des locaux Aider à la réception et au rangement des marchandises Participer au nettoyage en fin de service Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Votre efficacité garantit le bon rythme du service ! Type de contrat : Interim Horaires : à définir selon les besoins - travail le week-end et jours fériés Rémunération : à définir selon le profil + 10% indemnités de fin de mission + 10% de congés payés Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Rejoignez-nous !! Profil recherché Motivé(e) et dynamique, vous aimez le travail en équipe ? Ce poste est fait pour vous si : Vous êtes rapide, organisé(e) et rigoureux(se) Vous avez une bonne résistance au stress et au rythme[...]

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